Ingredientes
1 kilo de champiñones (vienen ya en charolitas o sueltos) grandes de preferencia para q se puedan rellenar mejor y les quepa más relleno.
1/2 taza de cebolla picada
1 taza de perejil fresco picado
1 barra de mantequilla
1 vaso de crema ácida (200ml)
Sal al gusto.
Queso parmesano (opcional)
Quitar los troncos de los champiñones y picarlos finamente.
En un sartén hondo fundir la mantequilla a fuego lento, añadir la cebolla y acitronar, después agregar el perejil, el jamón, los troncos de champiñón picados, la crema, y sal al gusto; cocinar por 5 minutos y retirar del fuego.
El relleno quedará así:
Colocar los champiñones en una charola para hornear.
Rellenar con la mezcla y hornear por 15 minutos a 150ºC.
Servir y espolvorear con queso parmesano.
se ve que son deliciosos, los hare en el cumple de mi esposo...si me va bien, te cuento ejejeje, gracias!
super, me cuentas como te va y si te gustaron.