Ingredientes
1/2 kilo de papas cambray
1/4 de taza de aceite de oliva ó media barra de mantequilla
1/2 taza de perejil picado
1 cucharada de romero fresco picado
3 dientes de ajo picados
sal
pimienta

• Hervir las papas hasta que estén suaves, no dejarlas demasiado tiempo, que no se deshagan.
• En un sartén hondo o wok, calentar el aceite ó la mantequilla, agregar los dientes de ajo y acitronar
• Agregar las papitas, el perejil, el romero y freir hasta que estén doradas.