En numerosas recetas de repostería encontramos que se debe agregar un ingrediente y mezclarlo de forma envolvente, la explicación es que debe agregarse poco a poco y hacer movimientos circulares del centro hacia afuera para incorporarlo en la mezcla existente.
Así nadamás como que no queda muy claro, aquí les comparto este video se ve claramente cómo realizarlo, este fin de semana voy a intentar grabarlo para compartirlo.